マツカワガレイ
今日の海鮮 マツカワガレイ

マコガレイで書いた日本で一番高級な部類のカレイ登場ッス。値段はそれほど高くなかった。多分ホシガレイはもっと高いんだろうなあ、というか見た事ねえけどなあ。一説には愛知の漁港系に行くと時々あるみたいだ。師崎とか豊浜とかかなあ?知多なら。なんかカレイは知多って気がシュル。 単品770円とかなり安い。北海道…北海道か(ゴクリ)

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アカガイ
今日の海鮮 アカガイ

三河産の赤貝がここ最近は安く手に入るンゴ。これは1つ100円くらいだと思う。ここまで値段が下がると韓国産の赤貝はちょっと用無しなのかなあとか、まあいいや、たまには捌いていく過程を。 赤貝の殻はやわらかいから包丁の背で簡単に叩き割る事が可能。殻を盛り付けに使わない場合で、開きが甘いなどいう場合は叩き割る方法が簡単ですね。これは小振りだけど大型ならもう割っちゃった方が早いと思われる。ただし、この場合、見ての通り貝殻が粉砕されるので、これが口の中に入らないよう懇切丁寧に処理する必要アリ。

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本絞りグレープフルーツ
今日のザケ 本絞りグレープフルーツ

うーん、オレンジがグレープフルーツになっただけという気がする。簡単なコメントで申しわけないですが、感想はほぼオレンジに準拠しています。グレープフルーツの果汁でよっぱらいたならアリという所でしょう。 ってわけで手短に失礼しまーす。

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本搾りオレンジ
今日のザケ 本搾りオレンジ

強烈に果汁。流石45% ただ、面白い事にっていうか面白くないか。果汁の割合が高くなると味が果汁に支配されすぎてしまう。これがジュースならそれでもいいんだろうけど酒となると、これはどうなんだろうね。酒感を求めるとちょっと厳しい。

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焼酎ハイボール 強烈サイダー
今日のザケ 焼酎ハイボール 強烈サイダー

強烈サイダー このブツを酒ヲタっぽく考える時にチューハイとは何ぞやみたいな所まで堕ちてしまうんですが、ただ、語源としては間違いなく「焼酎+ハイボール」でしょう。で、「ハイボール」とは、ウイスキーの炭酸水割りという事でこれは明治ごろにはある程度定着していたという説があり、ん、(ちなみに炭酸水ってのを日本で開発したのはウィルキンソンだという)まあとにかくハイボールの焼酎版が焼酎ハイボールでこれがチューハイに進化したのであったのでした。

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成城石井の甘夏サワー
今日のザケ 成城石井の甘夏サワー

すももサワーに続いて甘夏サワーや。 これもまあ、なかなかうまいと思う。果汁20%はやはり何だかんだ果汁感高いし、本体もそれほど甘みに振られていなく、この手の製品にありがちな甘過ぎで疲れるという事がない。

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