もログ

今日のザケ Lemon Sour Squad

By もこりん 06 June 2020

タカラcanチューハイレモンとスペックはよく似てるんだけど、テイストは実に今っぽくなっており、よりレモン感が強いというか単純にスッパイ。原材料もレモンの何かかんかがcanチューハイより多くなっており全体的にレモンがやたら強調されてはいるものの、このせいで割と汎用的な味におちてしまっているような気もするんでチューハイって簡単なようで結構難しいもんですね…

今日の海鮮イサキ

By もこりん 05 June 2020

イサキ、今が旬ですね。刺身にすると真鯛みたいな見た目になりますけど味はちょっと違う、こっちの方がコクがある気がします。塩焼も良質な白身を焼いた感じとなり生姜を付けあわせるとこれがやたら合う気がします。

今日のザケジムビームアップル

By もこりん 04 June 2020

これは単なるカンカン(っていう言い方今あんましねえか)のカジュアルなフレーバー付きハイボールなんですが、ここで一旦バーボンのおさらいをしときたいと思います。バーボンとはウイスキーの一種(バーボンウイスキーという) のわけですがバーボンつーのはまずブルボン(仏語)の英語読みです。

今日の菜らっきょう漬け

By もこりん 03 June 2020

5月終わりから6月中頃の時期から、らっきょうが出てくる。ネギっぽいけどネギじゃないみたいな所もありとにかく匂いがツーンとして強烈なので嫌いな人の方が多い印象というか好んで食べる人は少ないのではないか？個人的には、まずまず好きだけど何で毎年毎年こんなに苦労してらっきょうをアレしてるのかさっぱりわかんねえ。まあ季節を感じたいからなんだろうかね。

今日の菜ハチク（淡竹）

By もこりん 02 June 2020

さて、私はてっきりタケノコかな？と思ってよく見てみれば「ハチク」とある。うーん、**一般的なタケノコの孟宗竹**とはちょっと違っており、なんといってもサイズが一回り二回りも小さいがそれでもヒメタケほど小さくはない。メンマはマチクというのかが出来てるんだけど名前が似てるから行けるんじゃねえかとかいう適当な理由でメンマっぽくしてみる事にしてみたわい。

今日の菜青パパイヤ

By もこりん 01 June 2020

パパイヤ、パパイアって果物として結構昔はよく出回ってたと思うんですよ、マンゴーとパパイヤがなんかセットになっていたよーな気がしたりするんだけど、このパパイヤって果物は個人的には極めて苦手であったのでした。なんか変な味しない？ただ、青いやつは野菜として結構使われており、沖縄なんかだと格安で売られていたりするけど、こちらでは気候的に育成が難しいのでどうしても若干高くなりますね。これは田原市で栽培された奴だそうな。

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