市場で買った蛸。

茹でてみたけど、うーん、これはどうみてもマダコではない。とりあえずテナガダコって事にしとこ。

マダコはこんな感じやもん。

バババっと切る。到底刺身サイズじゃない気がします。なのでパスタか、飯か、うーん、って考えた結果たこめしにしました。

もうあとは、御飯に醤油と酒を用意して、出汁が欲しければ軽く昆布でも使えばいいっかなという所ですが、ここではノー昆布。蛸だけ。

この類でございますが、今は「すだち」が安く手に入るので搾るとかなりうまいです。これは蛸だけじゃなくサンマ(ちょっと高いが…)とかイワシとかそういう飯にも合うので、また作ります。

ネギもあった方が青い色が入ってうまそうだよね。